Pour l’amour des sucreries…
A travers le monde, nous célébrons avec des sucreries. Pourquoi ? Cette poussée de sérotonine est-elle si gratifiante ? Apparemment oui ! En Inde, vous seriez surpris de découvrir et de savourer les grandes variétés de mithaiis, qui est hindi pour sucreries. La pratique de coutumes culturelles distinctes par diverses communautés dispersées dans toute l’Inde a été bénéfique à la préservation de ce riche patrimoine culinaire. Préparez-vous à une avalanche de sucre, car ce blog va être sucré en abondance☺
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Les habitants de l’Inde ancienne avaient-ils des méthodes élaborées à la préparation de confiseries ?
Cela fait réfléchir : comment se fait-il que les habitants de l’Inde ancienne préparaient des sucreries, et des plats d’ailleurs, qui nécessitent des étapes élaborées ? Du raffinage des ingrédients à la préparation de confiseries, la tâche est lourde pour satisfaire nos papilles gustatives. Les personnes dentant prenaient le temps d’apprécier les belles choses que la vie a à offrir, et consacrer du temps pour arriver au résultat final devait sans doute renforcer ce sentiment gratifiant que l’on ressent après avoir accompli une tâche herculéenne.
Méthodes de conservation des aliments de l’Inde ancienne
Autrefois, les appareils électriques faisaient peut-être défaut, mais les Indiens avaient leur propre technologie pour les aider à préserver leurs précieuses récoltes ainsi que les produits laitiers. Cette population agraire avait la connaissance à maintenir la fraîcheur des céréales, des herbes, du lait et autres dérivés laitiers. Ils avaient aussi le savoir de différentes catégorisations de constitutions corporelles et les aliments à être consommer ou à éviter pour rester en bonne santé. Si vous souhaitez en savoir plus sur les méthodes traditionnelles de conservation des aliments de l’Inde ancienne, faites-nous signe dans les commentaires. Pour l’instant, revenons à nos friandises artisanales.
Des tentations difficiles à résister
Chaque partie de l’Inde est célèbre pour une friandise particulière. Allez à Mysore, c’est le Mysore pak, à Ahmedabad, le kesar mohanthal, au Rajasthan le Ghevar Rabri…
#Nofomo: voici une liste d’États Indiens et de leurs confections sucrées populaires:
Source Images: blog.railyatri.in
Avez-vous tous déguster? Même les Indiens ont l’embarras du choix, et l’on comprend pourquoi.
Lequel est votre favori ? Ou lequel vous semble le plus succulent ? Faites-nous savoir dans les commentaires ☺
Incroyable ! Mais d’où l’Inde obtient-elle tout son sucre ?
L’Inde est le premier producteur de sucre dans le monde, détrônant le Brésil durant ces dernières années. La production était de 33 millions de tonnes métriques pour la période 2018-2019, soit 19% de la production mondiale totale de sucre. L’industrie sucrière est la deuxième plus grande industrie agro-alimentaire, après le coton, et occupe 5 millions d’hectares du paysage indien. La plupart du sucre provient de l’Uttar Pradesh et du Maharashtra (66%). La production de sucre à partir de la canne à sucre a connu une augmentation constante depuis les années 1930. 2/3 de cette production est raffinée tandis que le reste est utilisé pour la fabrication de Gur et de Khandsari, qui subissent moins de transformation et restent des choix populaires dans les zones rurales. Pour les adeptes de santé et bien-être : Le Gur et le Khandsari sont des options plus saines comparé au sucre blanc, ce dernier étant maintenant connu pour ses effets nocifs au système immunitaire.
Les alternatifs à la canne à sucre
La betterave en tant que matière première pour la production de sucre fait actuellement l’objet d’étude car seulement 1/3 de la quantité d’eau est nécessaire pour sa culture, par rapport aux besoins des cultures de canne à sucre. Il peut également être cultivé à différentes altitudes et arrive à terme plus rapidement, ce qui en fait une option plus durable.
Et le lait ? Beaucoup de ces mithaiis sont à base de lait …
Là aussi, l’Inde arrive en tête de liste des producteurs et consommateurs de lait dans le monde. La production annuelle est en moyenne de 186 K tonnes et représente environ 4% du PIB. Cette production laitière à grande échelle date des années 60. C’est le résultat de « l’opération inondation (operation flood) », précurseur de la « révolution blanche (white revolution)». Cela a motivé l’introduction de vaches étrangères dans le pays en raison du rendement plus élevé. Un aspect discutable, cependant, reste la protection contre l’extinction des vaches endémiques, connues sous le nom de desi gahyi (vache local), en raison de leur précieux lait portant le label A2, qui peut être consommé par les personnes intolérantes au lactose.
Mastering India a récemment couvert ce sujet étonnant dans la vidéo ci-dessus. Regardez-la maintenant. Vous pouvez également vous abonner à notre chaîne YouTube afin de voir nos vidéos de partage de connaissances de première main. Si vous êtes dans une phase receptif à l’apprentissage, rendez-vous sur hub.masteringindia.org où de nombreux apprenants dévoués comme vous trouvent des ressources sur l’Inde et son expertise, facilitant ainsi les transitions commerciales vers la Grande Péninsule.
Comment les recettes de confiseries indiennes ont-elles survécu aux effets du temps ?
La vie est une célébration. Et on peut en faire l’expérience en Inde, où il y a une festivité pratiquement chaque jour. Aucune célébration n’est complète sans des mets somptueux. Ces mithaiis font partie d’un écosystème mis en place pour maintenir la stabilité de la société, depuis l’Antiquité. Les aspects rituels de ces festivals s’estompent avec le temps, mais l’art culinaire est toujours ancré dans le mode de vie moderne des Indiens. Après tout, le goût et le choix des aliments sont dictés par des prédispositions digestives qui résultent d’une adaptation génétique. Alors ne vous inquiétez pas ! Tant que la partie dégustative de l’équation reste vivante, les raisons de célébrer le seront également, amplifiant nos plaisirs gourmands.
Vivez la culture indienne à travers cette vidéo portant sur la fête de la Lumière, Diwali
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Le chocolat dominent le monde. L’Inde est-elle à l’abri de cette tendance ?
L’immunité aux tendances mondiales est de plus en plus rare. Les nouvelles se propagent en un clin d’œil, tout comme les recettes et les critiques sur les réseaux sociaux. L’adoption du chocolat n’a cessé d’augmenter au cours des cinq dernières années. Des échanges de chocolats ont désormais lieu lors de festivals comme la Divali, qui avait auparavant l’attribut unique de partage de mithaii traditionnel fait maison, à tous. Qui sait ? La préservation des arts culinaires ancestraux à travers le monde pourrait être à l’ordre du jour lors des prochaines conférences des Nations Unies, dans les décennies à venir, à la fois pour sauvegarder la culture et la santé. Car l’intestin et ce que l’on ingurgite, définit, dans une large mesure, la santé et le bien-être en général.
Quelle friandise de l’Inde puis-je préparer à la maison aujourd’hui ?
Voici une recette facile pour le plaisir de vos papilles :
Ingrédients
En rapport égal: lait (peut être diluer avec de l’eau), sucre, beurre clarifié (ghee), semoule de blé
3-5 pincées de cardamome en poudre, quelques noix de cajoux cassées, quelques raisins secs
- Dans une casserole, ajoutez le sucre, l’eau et le lait. Remuer et laisser chauffer à feu moyen. Vous ne voulez pas le faire bouillir, mais le mélange doit être chauffé et le sucre doit être dissous.
- Pendant que le mélange lait-eau chauffe, mettez une casserole sur feu moyen et ajoutez-y du ghee (beurre clarifié ou de la margarine). Laissez fondre le beurre clarifié.
- Ajoutez ensuite la semoule de blé dans la casserole et remuez.
- Dans une autre casserole, faites chauffer un peu de beurre clarifié et ajoutez-y les noix de cajou pour les dorer.
- Ajouter les noix de cajou dorées à la semoule et remuer.
- En remuant continuellement, rôtir la semoule à feu doux-moyen jusqu’à ce qu’elle devient rossée
- Ajouter la poudre de cardamome et continuer à remuer.
- Remuer environ 8 à 9 minutes à feu doux-moyen. Dès que la semoule est parfumée et commence à changer de couleur, il est temps d’ajouter le liquide.
- Ajouter le mélange lait-eau-sucre chauffé dans la casserole. Il bouillonnera à plusieurs reprises lorsque vous ajoutez les liquides dans la casserole, alors soyez prudent et ajoutez lentement.
- Fouettez la semoule en continu pendant que vous ajoutez les liquides.
- Ajouter les liquides en 2-3 parties, en fouettant continuellement d’une seule main.
- Continuez à remuer, la semoule commencera à absorber le liquide et à s’épaissir.
- Remuer encore 2 minutes jusqu’à ce que le halwa s’épaississe et quitte les parois de la casserole.
Garnissez de noix de cajou et servez votre halwa tiède !
Hub.masteringindia.org est une mine de connaissances sur l’Inde, sa culture et son monde des affaires. Notre mission est de vous aider dans votre transition vers le paysage indien pour le succès de votre entreprise. Nos supports d’apprentissage en ligne sur le sujet fournissent des informations précieuses qui réduisent efficacement le temps de configuration et permettent à votre entreprise de tourner à grande vitesse dès le début.
Sugar Overload? For the love of sweets…
Why is it that all over the world, we celebrate with sweets? Does that serotonin release feel so rewarding? Apparently yes! In India, you’d be amazed to discover and relish the wide varieties of mithaiis, which is Hindi for sweets. The amalgamation of distinct cultural traditions, still followed actively by various communities, scattered all over India, has managed to preserve this rich culinary heritage. Be prepared for a sugar overload, for this blog is going to be extra sweet ☺
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If you’d like to discover interesting courses on Indian culture and cuisine, traveling to India, and India as an emerging market, you should visit hub.masteringindia.org. Both your IQ and CQ will benefit. And that Aha! moment might just be on our portal, if you’re seeking to expand your business overseas, either to grow your market reach or for your support functions.
Did people of ancient India have elaborate methods of sweet preparation?
This gets one thinking: how can it be that people of ancient India prepare sweets, and dishes for that matter, that require elaborate steps? From refining the ingredients to preparing the sweets, much hard work goes into the chore of satisfying our taste buds. The past generations took time to appreciate the finer things life had to offer, and dedicating time to getting to the result might as well have boosted that rewarding feeling one experiences after completing a Herculean task.
Food preservation methods of ancient India
In olden days, there were no electrical appliances, but Indians had their own technology to aid them in preserving precious harvest and dairy products. This agrarian population had the know-how of maintaining the freshness of grains, herbs, milk, curd, along with the knowledge of recommended foods for variously classified bodily constitutions. This makes for another story though. If you’d like to learn more on the traditional methods of food preservation of ancient India, let us know in the comments. For now, back to our sweet affair.
Sweet sins you must commit
Each part of India is famous for a particular sweet. Go to Karnataka, it’s the Mysore Pak, in Ahmedabad, kesar mohanthal, in Rajasthan Ghevar Rabri…
#Nofomo: Here’s a list of popular sweets by states:
Photo credit: blog.railyatri.in
Which one is your favourite? Or which one looks the most succulent to you? Let us know in the comments ☺
Incredible! But where does India get all of its sugar from?
India is the number one producer of sugar across the globe, dethroning Brazil in the last years. Production was at 33 million metric tons for the period 2018-2019, which is 19% of the world’s total sugar production. The sugar industry is the second largest agro– based industry, after cotton, and occupies 5 million hectares of the Indian landscape. Most sugar comes from Uttar Pradesh and Maharashtra (66%). The production of sugar from sugarcane has seen a steady rise since the 1930s. Two-thirds of this production is refined while the rest is used for making Gur (jaggery) and Khandsari (Muscovado), which undergo less processing and stay popular choices in the rural areas. For fitness enthusiasts: Gur and Khandsari are believed to be healthier options to white sugar, the latter now shown to suppress the immune system.
Beetroot as the raw material for sugar production is being actively considered as only one-third of the amount of water is required for its cultivation, as compared to the needs of sugarcane crops. It can also be grown at various altitudes and matures more quickly, making it a more sustainable option.
What about milk? Many of these mithaiis are milk based…
Here also, India tops the list of milk producers and consumers globally. The annual production averages to 186000 tonnes, and accounts for around 4% of the GDP. This concept of milk production on large scale originates from the 60s. It is the result of “operation flood,” a precursor to the “White Revolution.” This motivated in the introduction of foreign cows into the country due to the higher yield. A debatable aspect, though, remains the protection from extinction of endemic cows, known as desi cows, due to their prized A2 milk which can be consumed by lactose-intolerant people.
Mastering India recently covered this amazing subject in the above video. Watch it now!
Do subscribe to our channel to view our knowledge sharing videos first-hand. If you’re on a learning spree, head to hub.masteringindia.org where many dedicated learners like you find resources on India and its expertise, thus smoothening business transitions to the Great Peninsula.
How did the recipes for Indian sweets survive the effects of time?
Life is a celebration. And one can experience this in India, where there is some sort of festival every other day. No celebration is complete without sumptuous food. These sweets form part of an ecosystem set in place to maintain stability in the society, from ancient times. The ritualistic aspects of these festivals are fading away with the passage of time, but the culinary art is still anchored in the modern lifestyle of Indians. After all, taste and choice of food are dictated by digestive predispositions which are a result of genetic adaptation. So worry not! As long as the food portion of the equation stays alive, so will the reasons to celebrate, adding to the delight of sweet indulgence.
Experience Indian Culture in this video about the festival of light, Diwali
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Chocolates dominate the globe. Is India immune to this trend?
Immunity to global trends is becoming rarer and rarer. News propagate at the blink of an eye, so do recipes and reviews on social media sites. The penetration of the chocolate culture has been rising steadily over the last five years. Exchanges of chocolates now occur on festivals like Diwali, on which traditionally, home-made mithai were shared with others. Who knows? Preservation of ancestral culinary arts across the globe might be on the agenda of upcoming UN conferences in the coming decades. This would safeguard culture and health.
Preparing an Indian delicacy quickly by myself today
Here’s an easy recipe for the pleasure of your taste buds:
Ingredients
In equal ratio: Milk (can be diluted with water), Sugar, Clarified butter (ghee), Semolina wheat
Some 3-5 pinches of Cardamom powder, some broken cashews, some dried raisins
- To a pan, add sugar, water and milk. Stir and let it heat up on medium heat. You don’t want to boil it but mixture should be heated through and sugar should be dissolved.
- While the milk-water heats up, put a pan on medium heat and add ghee to it. Let the clarified butter melt.
- Then add semolina to the pan and stir.
- Fry the broken cashews in clarified butter in another pan and add these together with the dried raisins to the semolina mix and stir.
- Stirring continuously, roast the semolina on low-medium heat until pinkish/golden in colour
- Add cardamom powder and continue to stir.
- Stir for around 8 to 9 minutes on low-medium heat. As soon as the semolina is fragrant and begins to change color, that it the time to add the liquid.
- Add the heated milk-water-sugar-mixture into the pan. It will bubble a lot as you add the liquids into the pan so be careful and add slowly.
- Whisk the semolina continuously as you add the liquids.
- Add the liquids in 2-3 parts, whisking continuously with one hand.
- Keep stirring, the semolina will begin to absorb the liquid and thicken up.
- Stir for 2 minutes more until the halwa thickens and leaves the sides of the pan.
Garnish with more cashews and serve your semolina halwa warm!
Hub.masteringindia.org is a trove of knowledge pertaining to India, its culture and its business world. Our endeavour is to help you in your transition to the Indian landscape for the success of your business. Our e–learning materials on the subject provide valuable information which effectively cuts down set-up time and gets your business revving at high speed from the very beginning.
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D’où provenez-vous en Inde ?
Les États de l’Inde
Le monde connaît un pays fédéré très célèbre : les États-Unis d’Amérique. Cependant, il est peu connu que, l’Inde est, aussi, une confédération d’États, comme les États unis de l’Inde. Son nom officiel est « La République de l’Inde ».
Travailler avec les Indiens – petites astuces culturels pour entamer la conversation
Lorsque vous rencontrez un Indien (ou un concitoyen Indien), pour la première fois, il est courant de s’enquérir de leur identité régionale. La question courante « D’où provenez-vous en Inde ? » est habituellement posée au début d‘une conversation. Il peut devenir un bon brise-glace si vous en savez un peu sur cette partie de l’Inde, ou cet État de l’Inde.
Cinq faits intéressants sur les États indiens:
1. Il y a 28 États indiens et 8 territoires de l’Union*
Voici la liste des États indiens et de leurs capitales*:
1 | Andhra Pradesh | Hyderabad (Capital proposé Amaravati) |
2 | Arunachal Pradesh | Itanagar |
3 | Assam | Dispur |
4 | Bihar | Patna |
5 | Chhattisgarh | Raipur |
6 | Goa | Panaji |
7 | Gujarat | Gandhinagar |
8 | Haryana | Chandigarh |
9 | Himachal Pradesh | Shimla |
10 | Jharkhand | Ranchi |
11 | Karnataka | Bengaluru (Anciennement Bangalore) |
12 | Kerala | Thiruvananthapuram |
13 | Madhya Pradesh | Bhopal |
14 | Maharashtra | Mumbai |
15 | Manipur | Imphal |
16 | Meghalaya | Shillong |
17 | Mizoram | Aizawl |
18 | Nagaland | Kohima |
19 | Odisha | Bhubaneswar |
20 | Punjab | Chandigarh |
21 | Rajasthan | Jaipur |
22 | Sikkim | Gangtok |
23 | Tamil Nadu | Chennai |
24 | Telangana | Hyderabad |
25 | Tripura | Agartala |
26 | Uttar Pradesh | Lucknow |
27
|
Uttarakhand
Uttarakhand |
Dehradun (Hiver)
Gairsain (Été) |
28 | West Bengal | Kolkata |
*Au moment de parrution
Les États indiens ont une merveilleuse biodiversité. La chaîne de diplomatie publique du gouvernement indien a une belle vidéo présentant visuellement différents États de l’Inde. La voici
2. Les différents États de l’Inde contribuent à la diversité de l’Inde.
Chaque État est bien connu pour ses cuisines distinctes, ses styles musicaux, ses textiles et son architecture. Sur Mastering India learning hub, vous pouvez découvrir l’art indien grâce à un mini-cours en ligne lié ici.
Restez à l’écoute pour vous tenir au courant de notre prochain cours sur la cuisine indienne. Voici un aperçu des cuisines alléchantes, uniques à chaque région, qui peuvent être savourées en Inde.
Voici quelques cuisines populaires à travers l’Inde:
État /Région
—————— |
Nom de Cuisine
———————– |
Uttar Pradesh | Awadhi Cuisine |
Tamil Nadu | Chettinaad Cuisine |
Gujarat | Gujarati Cuisine |
Kerala | Malabari Cuisine |
Orissa | Odia Cuisine |
Chacune de ces cuisines a ses propres plats distinctifs et célèbres. Notre série sur l’immensité de l’Inde couvrira en détail ce sujet exquis.
3. Les États indiens célèbrent la Journée de la formation de l’État.
Les États indiens du Madhya Pradesh, du Karnataka, du Chhattisgarh, de l’Haryana, du Pendjab, du Kerala, de l’Andhra Pradesh, du Tamil Nadu ont été officiellement formés le 1er novembre des années 1956, 1966 et de l’an 2000. Delhi, Chandigarh, Puducherry, Lakshadweep et Andaman et Nicobar ont également obtenu le statut de territoires syndicaux le 1er novembre.
4. Histoire britannique et formation d’états indiens
Il est bien connu que l’Inde était composée de divers États princiers. De nombreux livres ont été écrits et des films réalisés sur les Rois et Reinnes de l’Inde. L’histoire indienne est pleine de guerres menées entre rois indiens. Avant la colonisation, les Britanniques offraient leurs services pour mener un grand nombre de ces guerres entre les rois indiens. Cependant, un point intéressant de l’histoire, qui est souvent omis, est qu’il y avait beaucoup de guerres combattu par les rois (et reinnes) indiens contre la société britannique des Indes orientales. Finalement, les Britanniques ont colonisé l’Inde
L’ère coloniale en Inde est considéré comme l’ère oppressive de l’identité indienne. Voici trois vidéos par Swiss Learning Exchange sur l’histoire économique de l’Inde. Les visioner vous aidera à comprendre comment l’Inde est passée d’une ère d’États princiers à l’actuelle République de l’Inde.
Abonez-vous à notre chaine YouTube et cliquez la cloche !
Mastering India, c’est découvrir le potentiel de l’Inde grâce à des cours en ligne vous permettant de vous établir dans la Grande Péninsule avec un minimum d’effort.
5. Qu’est-ce qui est commun entre les États de l’Inde ?
Pourquoi est-il important de connaître ces faits sur les différents États de l’Inde? Savoir que l’Inde est faite de différents États aide à comprendre la diversité de l’Inde. Cela aide également à la compréhension des complexités de l’Inde car en dépit de cette diversité, il y a certains aspects qui sont communs à tous les États en Inde. Ce blog ne se concentre pas sur les aspects politiques. Culturellement, de nombreux festivals sont célébrés dans toute l’Inde, du Nord au Sud et d’Est en Ouest. Par exemple, Dussehra est célébré dans plusieurs régions de l’Inde comme le Tamil Nadu dans le Sud, l’Uttar Pradesh au nord, le Gujarat à l’ouest et le Bengale occidental à l’est de l’Inde. Si vous considérez que l’étendue de l’Inde est de 2933 kms d’Est à Ouest et 3214 kms du nord au sud. Lisez plus sur notre blog sur Dussehra.
Allez dès maintenant sur hub.masteringindia.org pour découvrir les nombreux cours en ligne sur les différents aspects de la société indienne, et cela afin de faciliter vos démarches a transitionner sur ce marché, que ce soit pour agrandir votre marché ou pour bénéficier de l’expertise indienne et faciliter les opérations de votre marché primaire. Les efforts de BNP, LinkedIn, Lafarge, Thales, entre autres, le démontrent si bien. Qu’attendez-vous ? Hub.masteringindia.org, site multilingue pour tout votre apprentissage sur le monde des affaires en Inde, en ligne, du confort de chez vous.
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D’où provenez-vous en Inde ?
Les États de l’Inde
Le monde connaît un pays fédéré très célèbre : les États-Unis d’Amérique. Cependant, il est peu connu que, l’Inde est, aussi, une confédération d’États, comme les États unis de l’Inde. Son nom officiel est « La République de l’Inde ».
Travailler avec les Indiens – petites astuces culturels pour entamer la conversation
Lorsque vous rencontrez un Indien (ou un concitoyen Indien), pour la première fois, il est courant de s’enquérir de leur identité régionale. La question courante « D’où provenez-vous en Inde ? » est habituellement posée au début d‘une conversation. Il peut devenir un bon brise-glace si vous en savez un peu sur cette partie de l’Inde, ou cet État de l’Inde.
Cinq faits intéressants sur les États indiens:
1. Il y a 28 États indiens et 8 territoires de l’Union*
Voici la liste des États indiens et de leurs capitales*:
1 | Andhra Pradesh | Hyderabad (Capital proposé Amaravati) |
2 | Arunachal Pradesh | Itanagar |
3 | Assam | Dispur |
4 | Bihar | Patna |
5 | Chhattisgarh | Raipur |
6 | Goa | Panaji |
7 | Gujarat | Gandhinagar |
8 | Haryana | Chandigarh |
9 | Himachal Pradesh | Shimla |
10 | Jharkhand | Ranchi |
11 | Karnataka | Bengaluru (Anciennement Bangalore) |
12 | Kerala | Thiruvananthapuram |
13 | Madhya Pradesh | Bhopal |
14 | Maharashtra | Mumbai |
15 | Manipur | Imphal |
16 | Meghalaya | Shillong |
17 | Mizoram | Aizawl |
18 | Nagaland | Kohima |
19 | Odisha | Bhubaneswar |
20 | Punjab | Chandigarh |
21 | Rajasthan | Jaipur |
22 | Sikkim | Gangtok |
23 | Tamil Nadu | Chennai |
24 | Telangana | Hyderabad |
25 | Tripura | Agartala |
26 | Uttar Pradesh | Lucknow |
27
|
Uttarakhand
Uttarakhand |
Dehradun (Hiver)
Gairsain (Été) |
28 | West Bengal | Kolkata |
*Au moment de parrution
Les États indiens ont une merveilleuse biodiversité. La chaîne de diplomatie publique du gouvernement indien a une belle vidéo présentant visuellement différents États de l’Inde. La voici
2. Les différents États de l’Inde contribuent à la diversité de l’Inde.
Chaque État est bien connu pour ses cuisines distinctes, ses styles musicaux, ses textiles et son architecture. Sur Mastering India learning hub, vous pouvez découvrir l’art indien grâce à un mini-cours en ligne lié ici.
Restez à l’écoute pour vous tenir au courant de notre prochain cours sur la cuisine indienne. Voici un aperçu des cuisines alléchantes, uniques à chaque région, qui peuvent être savourées en Inde.
Voici quelques cuisines populaires à travers l’Inde:
État /Région
—————— |
Nom de Cuisine
———————– |
Uttar Pradesh | Awadhi Cuisine |
Tamil Nadu | Chettinaad Cuisine |
Gujarat | Gujarati Cuisine |
Kerala | Malabari Cuisine |
Orissa | Odia Cuisine |
Chacune de ces cuisines a ses propres plats distinctifs et célèbres. Notre série sur l’immensité de l’Inde couvrira en détail ce sujet exquis.
3. Les États indiens célèbrent la Journée de la formation de l’État.
Les États indiens du Madhya Pradesh, du Karnataka, du Chhattisgarh, de l’Haryana, du Pendjab, du Kerala, de l’Andhra Pradesh, du Tamil Nadu ont été officiellement formés le 1er novembre des années 1956, 1966 et de l’an 2000. Delhi, Chandigarh, Puducherry, Lakshadweep et Andaman et Nicobar ont également obtenu le statut de territoires syndicaux le 1er novembre.
4. Histoire britannique et formation d’états indiens
Il est bien connu que l’Inde était composée de divers États princiers. De nombreux livres ont été écrits et des films réalisés sur les Rois et Reinnes de l’Inde. L’histoire indienne est pleine de guerres menées entre rois indiens. Avant la colonisation, les Britanniques offraient leurs services pour mener un grand nombre de ces guerres entre les rois indiens. Cependant, un point intéressant de l’histoire, qui est souvent omis, est qu’il y avait beaucoup de guerres combattu par les rois (et reinnes) indiens contre la société britannique des Indes orientales. Finalement, les Britanniques ont colonisé l’Inde
L’ère coloniale en Inde est considéré comme l’ère oppressive de l’identité indienne. Voici trois vidéos par Swiss Learning Exchange sur l’histoire économique de l’Inde. Les visioner vous aidera à comprendre comment l’Inde est passée d’une ère d’États princiers à l’actuelle République de l’Inde.
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Mastering India, c’est découvrir le potentiel de l’Inde grâce à des cours en ligne vous permettant de vous établir dans la Grande Péninsule avec un minimum d’effort.
5. Qu’est-ce qui est commun entre les États de l’Inde ?
Pourquoi est-il important de connaître ces faits sur les différents États de l’Inde? Savoir que l’Inde est faite de différents États aide à comprendre la diversité de l’Inde. Cela aide également à la compréhension des complexités de l’Inde car en dépit de cette diversité, il y a certains aspects qui sont communs à tous les États en Inde. Ce blog ne se concentre pas sur les aspects politiques. Culturellement, de nombreux festivals sont célébrés dans toute l’Inde, du Nord au Sud et d’Est en Ouest. Par exemple, Dussehra est célébré dans plusieurs régions de l’Inde comme le Tamil Nadu dans le Sud, l’Uttar Pradesh au nord, le Gujarat à l’ouest et le Bengale occidental à l’est de l’Inde. Si vous considérez que l’étendue de l’Inde est de 2933 kms d’Est à Ouest et 3214 kms du nord au sud. Lisez plus sur notre blog sur Dussehra.
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What are the 28 States of India?
The States of India
The world knows a very famous federation: The United States of America. However, it is lesser known that, India too, is a federation of states, called the “Republic of India”.
Working with Indians – a cultural tip to start a conversation
When two Indians meet for the first time, it is a common practice to enquire after their regional identity. The common question “Where in India do you come from?” is usually asked in the beginning of the conversation.
So, if you’re meeting an Indian, ask them about their hometown. It can be a good ice-breaker and you could be treated to a dozen stories about their hometown. It’s even better if you know a bit about that part of India.
Here are five interesting facts about Indian States, which are nice to add to your repertoire.
1. There are 28 Indian States and 8 Union Territories*
Below is the list of Indian States and their capital cities*
1 | Andhra Pradesh | Hyderabad (Proposed Capital Amaravati) |
2 | Arunachal Pradesh | Itanagar |
3 | Assam | Dispur |
4 | Bihar | Patna |
5 | Chhattisgarh | Raipur |
6 | Goa | Panaji |
7 | Gujarat | Gandhinagar |
8 | Haryana | Chandigarh |
9 | Himachal Pradesh | Shimla |
10 | Jharkhand | Ranchi |
11 | Karnataka | Bengaluru (formerly Bangalore) |
12 | Kerala | Thiruvananthapuram |
13 | Madhya Pradesh | Bhopal |
14 | Maharashtra | Mumbai |
15 | Manipur | Imphal |
16 | Meghalaya | Shillong |
17 | Mizoram | Aizawl |
18 | Nagaland | Kohima |
19 | Odisha | Bhubaneswar |
20 | Punjab | Chandigarh |
21 | Rajasthan | Jaipur |
22 | Sikkim | Gangtok |
23 | Tamil Nadu | Chennai |
24 | Telangana | Hyderabad |
25 | Tripura | Agartala |
26 | Uttar Pradesh | Lucknow |
27 | Uttarakhand | Dehradun (Winter) Gairsain (Summer) |
28 | West Bengal | Kolkata |
*as at the time of writing this blog
Indian states have a wonderful biodiversity which you can discover in this brilliant video by The Indian Government’s public diplomacy, showcasing different States of India visually.
2. India’s various states contribute to India’s diversity
Each State is well known for distinct cuisines, musical styles, textiles and architecture. On Mastering India learning hub, you can get introduced to Indian Art through a short online course.
Below is an overview of the mouth-watering cuisines, unique to each region, which can be relished to the fullest by visiting that state. Watch this video to relish famous dishes of India visually.
Below are some famous cuisines from across India:
Region | Cuisines |
Uttar Pradesh | Awadhi Cuisine |
Tamil Nadu | Chettinaad Cuisine |
Gujarat | Gujarati Cuisine |
Kerala | Malabari Cuisine |
Orissa | Odia Cuisine |
Each of these cuisines have their own distinctive and famous dishes. Our series on the vastness of India shall cover in greater detail this exquisite subject. Stay tuned for our upcoming course on Indian cuisine.
3. Indian States celebration of State Formation Day
The Indian States of Madhya Pradesh, Karnataka, Chhattisgarh, Haryana, Punjab, Kerala, Andhra Pradesh, Tamil Nadu were officially formed on November 1st of the years 1956, 1966 and 2000. Delhi, Chandigarh, Puducherry, Lakshadweep and Andaman and Nicobar were given the status of union territories on November 1st too.
4. British History and Indian State Formation
It is well known that before being annexed by the British, India was comprised of various princely States. Many books have been written and movies released on Indian Maharajas and Queens. Indian history is full of wars fought between Indian kings.
Before colonisation, the British offered their services to fight many of these wars for the Indians kings against one another. However, an interesting piece of history that is often forgotten, is that there were many wars Indian Kings (and Indian Queens) fought against the British East India Company. Eventually, the British colonized India. Here are three videos by Swiss Learning Exchange on the economic history of India. Watching will help you understand how India transitioned from an era of princely states to the current Republic of India. Head to SLX Learning elearning platform for interesting courses on various topics.
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5. What is common amongst States of India ?
Why it is important to know these facts about India’s various States? Knowing that India is made of different states helps one understand India’s diversity. It also brings the comprehension of India’s complexities. as despite this diversity, there are some aspects that are common to all States in India. This blog does not focus on the political aspects.
Culturally, many festivals are celebrated all across India, from North to South and from East to West. For instance, Dussehra is celebrated across several parts India like Tamil Nadu in the South, Uttar Pradesh in the North, Gujarat in the West and in West Bengal in East of India. If you consider that the expanse of India is 2933 kms from East to West and 3214 kms from north to south.
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Dussehra: The Feminine Divine in the spotlight
Dussehra (pronounced Duh-shei-ra) is a popular celebration in India. It is also celebrated in countries which have welcomed the Indian diaspora and amongst practitioners of Hinduism scattered all across the globe. Why is Dussehra so popular despite the millennia? Let’s experience this colourful celebration together, exclusively in this MasteringIndia blog. We’ve also included an interesting short video, which you can watch below; courtesy of e-learning specialist SLX Learning.
Dussehra: The nine nights of celebration of divine feminine strength
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The Status of Women in Indian Society
Dussehra is synonymous with piety, love, and gratitude to the Feminine Divine. It is with joy in their hearts that devotees celebrate the creative force for nine nights. It can be celebrated four times during the year, but the one during the lunisolar month of Ashwin, which varies each year, from August to October, depending on the astral plane, is the most popular one. Dussehra derives from the Sanskrit Dash, which means ten. It is the tenth day of the Navratri festivities: nine nights of devotional prayers and songs offered to Devi, the representation of divine feminine strength. The fundamental role of women has always been recognized in the Hindu tradition and she is honored during these ten days.
This festivity is rich in emotions. Many a times, it is women, who, concerned about the well-being of their families, dedicate themselves body and soul to the Divine Mother, with unparalleled devotion. Depending on the regional traditions, some devotees fast during these ten days: vegetarian meal only, either savory or sweet depending on the individual’s preference, frugivorous meals or only water! Others feast and even consume meat, with the exception of beef, which is sacred in Hinduism. This fervour is often in gratitude for prayers that have been answered or which are yet to be manifested. Dussehra gives expression to the desires buried in the depths of one’s heart.
Indian culture is based on fundamental human principles, as the Dussehra demonstrates so well. People from all walks of life, rich, poor, transgenders, among others, gather in Shakthi Peeth or in the temples dedicated to Devi during these ten days. Garba dances and other folk styles are integral part of these nights of celebration.
Why nine nights of prayer?
In Hinduism, Devi, the Feminine Divine, has nine aspects associated to her. Each of these nine forms uniquely facilitate the evolution of the faithful, while still being an integral part of the primary form of Devi. Some practices also divide the nine days into multiples of three and associate each three with the goddesses Kali, Lakshmi and Saraswati, three main forms of Devi. Kali is related to the body and health and dominates tamas, lethargy. Lakshmi, on the other hand, is linked to the heart, to feelings and to refinement, which hold the secrets of abundance and prosperity and govern rajas, feverishness. As for Saraswati, she promotes intellectual and artistic efforts, as well as pursuits of spiritual wisdom and presides over satva, self-control. On the tenth day, Devi is commonly celebrated in her form of Mahishasura Mardini, the one who defeated the demon Mahishasura.
Mahishasura Mardini in Indian culture
According to the story passed down from generation to generation through the millennia, a demon named Mahishasura had been granted the boon of being invincible to attacks of men. Arrogance inebriated him and he became a nuisance to humans, who pleaded to the Gods to help them. The Gods combined their forces, which resulted in the manifestation of Durga, also called Chamundeshwari. After defeating the demon Mahishasura, she came to be known as Mahishasura Mardini (conquer). From another point of view, this story can be interpreted as invoking the Feminine Divine for overcoming inner demons and self-limitations.
The open-mindedness of Hinduism and the flexibility of India
More and more people practice Hinduism around the world, despite not having Indian origins. Hinduism is a beautiful religion open to all schools of thought: those worshiping idols, those focusing on Vedic chants and mantras, those believing in the unmanifest aspect of God, those spreading unconditional love to all, and even atheists! There are no rituals for conversion to Hinduism because it is a way of life. Many celebrities, like Julia Roberts, practice Hinduism and enjoy the well-being that it imparts. This thousands-of-years-old way of life holds many secrets that are beneficial to the contemporary man. Let’s learn, again and again, there is no age limit!
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Dussehra: L’énergie féminine divine à l’honneur
La fête de Dussehra (prononcée Dahshéra) est fort populaire. Elle est célébrée en Inde, dans les pays ayant accueillis la diaspora Indienne et parmi les pratiquants de l’hindouisme éparpillés à travers le monde. Pourquoi la Dussehra est-elle si populaire malgré les millénaires écoulés ? Découvrons ensemble cette célébration riche en couleur exclusivement dans notre blog MasteringIndia et cette vidéo ci-dessous par SLX Learning, spécialiste de l’apprentissage en ligne.
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Le Statut de La Femme dans la Société Indienne
Dussehra est synonyme de piété, d’amour, et de gratitude envers l’énergie féminine divine. C’est avec la joie au cœur que les fidèles commémorent la force créatrice pendant neuf nuits. Elle peut être célébrée à quatre reprises pendant l’année, mais celle du mois lunisolaire d’Ashwin, qui varie d’Aout à Octobre selon le plan astral, est la principale. Dussehra dérive du Sanskrit Dash, qui signifie dix. C’est le dixième jour des festivités marquant la Navratri : neuf nuits de prières et de chants dévotionnels consacrées à Dévi, la représentation de la force féminine divine. Le rôle fondamental de la femme a toujours été reconnu dans la tradition hindoue et elle est à l’honneur pendant ces dix jours.
Cette festivité est riche en émotion. Ce sont très souvent les femmes, soucieuses du bien-être de leurs familles, qui, avec une dévotion inégalée, se vouent corps et âme à la Mère Divine. Dépanadant de leurs provinces, certains fidèles jeunent pendant ces dix jours : repas végétarien uniquement, soit salé soit sucré selon le choix, repas frugivore ou que de l’eau ! D’autres festoient et consomme même de la chaire à l’exception du bœuf, qui est sacré dans l’hindouisme. Cette ferveur témoigne de la reconnaissance de prières exhaussées ou à être exhausser. La Dussehra donne expression aux désirs enfouies aux plus profond de tout un chacun.
La culture indienne est basée sur des principes fondamentaux humain, comme le témoigne si bien la Dussehra. Gens de tous milieux confondues, riches, pauvres, transgenres, entre autres, se rassemblent dans les Shakthi Peeth ou dans les temples dédiés à Dévi pendant ces dix jours. Des danses de Garba et autres styles folkloriques forment parties de ces nuits de ferveur.
Pourquoi neuf nuits de prières ?
Dans l’hindouisme, Dévi, la force féminine divine, a neuf aspects associés à elle. Chacune de ces neuf formes aide distiquement à l’évolution des fidèles, tout en demeurant partie intégrante à la forme primaire de Dévi. Certaines pratiques divisent aussi les neuf jours en multiple de trois et associent chaque tranche de trois aux déesses Kali, Lakshmi et Saraswati, soit trois formes de Dévi. Kali est liée au corps et à la santé et domine le tamase, la léthargie. Lakshmi est, elle, liée au cœur, aux sentiments et au raffinement, qui décèlent les secrets de l’abondance et de la prospérité et règne sur le rajas, la fébrilité. Quant à Saraswati, elle favorise les efforts intellectuels, artistique ainsi que les poursuites de sagesse spirituelle et contrôle le satva, la maitrise de soi. Le dixième jour, Dévi est communément célébrée sous sa forme de Mahishasura Mardini, celle qui a vaincu le démon Mahishasura.
Mahishasura Mardini dans la culture Indienne
D’après l’histoire transmise de génération en génération à travers les millénaires, un démon nommé Mahishasura avait obtenu la bénédiction de ne pouvoir être tuer par aucun homme. Devenu arrogant, il troublait les humains, qui plaidaient aux dieux de leurs secourir. Les dieux combinèrent leurs forces et créèrent Durga, aussi appelée Chamundeshwari, qui vainquit Mahishasura, d’où l’appellation Mahishasura Mardini (vaincre). D’un autre point de vue, l’on peut interpréter cette histoire comme invoquant l’énergie féminine divine pour le dépassement de démons intérieures et les limites du soi.
L’ouverture d’esprit de l’hindouisme et la flexibilité de l’Inde
De plus en plus de personnes pratiquent l’hindouisme à travers le monde, malgré ne pas avoir d’origines indiennes. L’hindouisme est une belle religion ouverte à toutes écoles de pensées : ceux vénérant les idoles, ceux se focalisant sur les chants et mantras védique, ceux croyant en la forme non manifeste de Dieu, ceux propageant l’amour inconditionnel à tous, et même les athées ! Il n’y a aucun rituel pour se convertir à l’hindouisme car c’est un mode de vie. Beaucoup de célébrités, comme Julia Roberts, pratique l’hindouisme et accèdent aux bien-être qu’en découle. Ce mode de vie plusieurs fois millénaires recèle de nombreux secrets bénéfiques à l’homme contemporain. Apprenons toujours et encore, il n’y a pas de limite d’âge!
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C’est quoi un marché émergent?
Comment l’Inde diffère?
80% C’est la part des marchés émergents dans l’économie mondiale. En 2017, la Chine et l’Inde ont réalisé plus de 32,6 T USD de production économique, employant 40% de la main-d’œuvre mondiale. Après les événements marquants de 2020, le Royaume du Centre a perdu son éclat. Les investisseurs et les fabricants se tournent désormais vers l’Inde comme alternative. Cette terre culturellement riche est-elle la superpuissance dont le monde a besoin? Des étudiants suisses ont découvert les aspects du Doing Business en Inde sous toutes ses facettes lors d’un voyage d’étude organisé par Mastering India, une communauté SLX. Voyez l’Inde à travers leurs yeux dans cette vidéo:
Marchés émergents: SLX Bootcamp
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Où sont ces marchés émergents?
Ayant subi des siècles d’exploitation par des nations étrangères, des pays comme l’Inde, le Nigéria, la Malaisie, entre autres, ont dû se reconstruire pour le bien-être de leurs citoyens. Les pays sont interdépendants en raison de la répartition inégale des ressources naturelles. Cela a été, en premier lieu, la cause de l’exploitation. À notre époque moderne, une ressource immatérielle a pris de l’importance: le quotient intellectuel. Les pays émergents l’ont reconnu. Avec des siècles de pauvreté infligés à leur peuple, la recherche du savoir a été sacrifiée pour répondre aux besoins de base. La liberté s’est traduite par la capacité d’ajuster les priorités et de sauvegarder l’avenir de la nation. Après tout, une abondance de ressources naturelles ne sert à rien si la faculté mentale de les administrer n’est pas présente.
Ceci explique l’importance accordée à l’éducation dans les marchés émergents. Pour autonomiser la nation, quelle meilleure façon que d’autonomiser le peuple? Dans de nombreux cas, des érudits savants sont retournés dans leur patrie, après des années d’approfondissement de leur compréhension des concepts occidentaux de ce qui constitue une société moderne. Ces chercheurs ont effectivement facilité la mise en place de systèmes éducatifs visant à rendre leur pays d’origine compétitif sur le front mondial.
Villages Hi-Tech? Des femmes indiennes suivent une formation sur l’installation de panneaux solaires
Centres intellectuels à travers l’Inde: exemples d’internationalisation
Une avance rapide jusqu’à nos jours et les résultats des réformes éducatives peuvent être vus. Des pays comme l’Inde sont des pôles intellectuels facilitant les activités quotidiennes des multinationales installées dans des villes comme Bengaluru, Coimbatore, Mumbai, Delhi, Chennai, entre autres. Après tout, Bharat, le nom que la majorité des Indiens appellent l’Inde dans leur langue, avec sa riche culture védique, a toujours été un lieu de partage des connaissances. Les entreprises locales prospèrent également. Des entreprises comme Tata, Maruti, LIC, Infosys Tech, Mahindra Group,… transforment le paradigme local, créent des emplois et génèrent des revenus grâce aux transactions internationales. Le développement durable en Inde semble prometteur.
La première entreprise indienne de 100 milliards de dollars est un géant du logiciel
Trois leçons de succès des marchés émergents
Perfection de l’éducation: la formation continue est très prisée dans les pays émergents où plus d’un master a tendance à être la norme. Les établissements d’enseignement travaillent avec des entités commerciales pour préparer des diplômés prêts pour le marché. Avec la Politique nationale d’éducation (NEP) 2020, l’Indien garantit l’accessibilité à une éducation de qualité pour sa population. Les révisions concernent: la scolarisation à partir de trois ans, une structure d’enseignement 5 + 3 + 3 + 4, mêlant science, arts et commerce, stages et formation professionnelle à partir de la classe 6, transfert de crédits en cas d’abandon ou d’enseignement supérieur incomplet, éducation et formation d’adultes après les heures de classe, entre autres.
Fait intéressant: si chaque Indien utilisait des livres comme les nations occidentales, il ne restera plus d’arbres sur la planète. Les marchés émergents se concentrent sur des solutions durables qui gèrent les ressources d’une seule planète Terre.
R&D: concentrer les efforts sur des segments mal représentés et assurer la qualité et la livraison de produits compétitifs a été la formule du succès pour certaines entreprises. De nombreuses entreprises multinationales choisissent l’Inde pour leurs opérations de recherche et développement. Pour reprendre les mots de M. Mohandas Pai, “… l’Inde a raté la révolution industrielle mais est au cœur de la révolution numérique …”
Révolution numérique en Inde
Budget marketing: les stratégies de marketing intelligentes unifiées sous un même toit peuvent effectivement réduire les coûts et marquer les esprits, comme cela est employé par Marico. Le marketing ciblé a également été efficace, comme dans le cas de Mahindra Tractors qui a choisi d’être présent dans seulement deux États américains et de l’activateur informatique WIPRO concentrant sa publicité dans les salons d’aéroport comme Narita, Kennedy et Heathrow.
Le potentiel de l’Inde en tant que plaque tournante mondiale est énorme et est déjà exploité. Qu’est-ce que tu attends?
Éducation en ligne fait désormais partie de la politique nationale d’éducation 2020 en Inde. Rejoignez la plate-forme Mastering India en tant qu’apprenant tout au long de la vie ou enseignant à vie, ou les deux, car nous proposons le meilleur des cours en ligne pour préparer les entreprises aspirant à démarrer leurs activités en Inde. Pour faire des affaires en Inde, hub.masteringindia.org est le centre de formation en ligne par excellence. Faites équipe avec nous dès aujourd’hui et commencez à enseigner et à apprendre.
WHAT DOES EMERGING MARKET MEAN?
80% This is the emerging markets’ share in the world’s economy. In 2017, China and India made over USD 32.6T worth of economic output, employing 40% of the global labour force. After the marking events of 2020, the Central Kingdom has lost its glitter. Investors and manufacturers are now turning to India as an alternative. Is this culturally rich land the superpower the world needs? Students from Switzerland discovered aspects of Doing Business in India in all its facets on a study trip organized by Mastering India, an SLX community. See India through their eyes in this video:
Emerging Markets : SLX Bootcamp
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Where Are These Emerging Markets?
Having undergone centuries of exploitation by foreign nations, countries like India, Nigeria, Malaysia, among others, had to rebuild themselves for the welfare of their citizens. Countries are interdependent because of the uneven distribution of natural resources. This has, in the first place, been the cause for exploitation. In our modern age, an intangible resource has risen to prominence: intellectual quotient. Emerging countries acknowledged this. With centuries of poverty inflicted upon their people, knowledge pursuits were sacrificed to cater for basic needs. Freedom translated into being able to adjust priorities and safeguard the future of the nation. Afterall, an abundance of natural resources is of no use if the mental faculty to administer it is not present.
This explains the importance given to education in emerging markets. To empower the nation, what better way than to empower the people? In many instances, learned scholars returned to their homeland, after years of deepening their understanding of western concepts of what constitutes a modern society. These scholars effectively facilitated the setting up of educational systems aimed at making their native country competitive on the global front.
Intellectual Hubs Across India: Internationalization Examples
Fast-forward to our present day and the results of educational reforms can be seen. Countries like India are intellectual hubs facilitating day-to-day business of multi-nationals set up in cities like Bengaluru, Coimbatore, Mumbai, Delhi, Chennai, among others. Afterall, Bharat, the name majority of the Indians call India in their language, with its rich Vedic culture, has always been a place of knowledge sharing. Local businesses are also thriving. Companies like Tata, Maruti, LIC, Infosys Tech, Mahindra Group, …, are transforming the local paradigm, creating employment, and generating revenue from international transactions. Sustainable development in India looks promising.
The first Indian 100 Bn $ company is a software giant
Three Lessons Of Success From Emerging Markets
Education perfection: Continuous education is highly prized in emerging countries where more than one master’s degree tends to be the norm. Educational institutions work with business entities to prepare market-ready graduates. With the National Education Policy (NEP) 2020, Indian is ensuring accessibility to quality education for its people. The revisions cater for: schooling from age three, a 5+3+3+4 education structure, blending science, arts and commerce, internships and vocational education from class 6, credit transfer in case of drop out or incomplete tertiary education, education and training for adults after school hours, among others.
Interesting Fact: If every Indian were to use books like western nations, there will be no more trees left on the planet. Emerging markets focus on sustainable solutions that manage within resources of one planet Earth.
R&D: Focusing efforts into mis-represented segments and ensuring quality and competitive product delivery has been the success formula for certain companies. Many multinational companies choose India for their research and development operations. In the words of Mr. Mohandas Pai, “…India missed the industrial revolution but is in the heart of digital revolution...” Hear it from the mouth of this successful entrepreneur and philanthropist in the below interview by SLX Learning.
Marketing budget: Smart marketing strategies unified under one umbrella can effectively save cost and mark minds, as employed by Marico. Targeted marketing has also been effective, as in the case of Mahindra Tractors choosing to be present in only two US states and IT-enabler WIPRO focussing its advertising in airport lounges like Narita, Kennedy and Heathrow.
The potential of India as a global hub is enormous and already being leveraged. What are you waiting for?
Online education is now part of the National Education Policy 2020 in India. Join the Mastering India platform as a lifelong learner or lifelong teacher or both because we bring the best of online courses to prepare businesses aspiring to start operations in India. For doing business in India course, hub.masteringindia.org is the go-to elearning hub. Partner with us today and start teaching and learning.
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Semaine nationale de la nutrition
Santé et nutrition
Depuis 1982, la Semaine nationale de la nutrition en Inde est célébrée du 1er septembre au 7 septembre. Elle vise à sensibiliser à l’importance de la nutrition et d’une alimentation équilibrée pour le corps humain.
Le bien-être mental et physique, y compris la consommation d’aliments riches en nutriments, est la clé d’une vie heureuse.
Les diverses cultures de l’Inde et leur riche diversité se reflètent dans les délices culinaires indiens. Le plateau Wazwan de 72 plats du Cachemire, à Irumba de Manipur, au célèbre Hyderabadi dum biryani, à vada paav à Mumbai, à thepla au Gujarat, à avial au Kerala, à pongal au Tamil Nadu – il y a des délices à gogo dans chaque village , ville et ville de l’Inde.
Les riches traditions culturelles, les concepts de la science alimentaire et les migrations interétatiques ont enrichi la diversité alimentaire de l’Inde au fil des ans. Une telle nourriture laisse le ventre et les papilles gustatives heureux.
L’Inde compte 36 entités (28 États et 8 territoires administrés par le gouvernement fédéral), et chacune a une culture alimentaire différente. Telle est la richesse de l’Inde! Cependant, en dehors de l’Inde, ce fait n’est pas bien connu. Le manque de ces connaissances aboutit à une compréhension incomplète non seulement de la diversité de l’Inde, mais aussi de l’immense trésor d’informations sur la nutrition et le bien-être. Pour comprendre comment la cuisine indienne va bien au-delà des lentilles, du riz et des épices, vous devriez regarder cette vidéo qui est courte et prendra moins de 2 minutes de votre temps:
Notre objectif est de vous proposer des pépites d’informations remplies de nutrition sur notre chaîne. Si vous avez aimé cette vidéo, n’oubliez pas de vous abonner à notre chaîne YouTube pour plus de vidéos sur la culture et l’économie indiennes. Et cliquez sur l’icône de la cloche.
Culture indienne et importance de la nourriture
En Inde, la nourriture est la clé du développement global de l’esprit et du corps. La nourriture fait partie intégrante de la culture indienne. Selon la philosophie ayurvédique, vous êtes ce que vous mangez.
Les meilleures pratiques pour manger de la nourriture – la posture assise pour un repas, en utilisant les mains pour manger, en cuisinant dans des pots en argile, en mangeant avec modération, la vaisselle dans laquelle on mange, à la combinaison des aliments consommés – sont importantes pour les Indiens. Dans certaines régions, la vaisselle en laiton ou en argent est utilisée pour servir et consommer des aliments. Au Kerala, par exemple, lors d’occasions sociales, la nourriture est consommée sur des feuilles de plantain.
L’Inde est au-delà des stéréotypes utilisés pour la définir. Testez vos connaissances de l’Inde ici.
La cuisson des aliments implique un mélange approprié de divers grains, lentilles, épices et condiments. Les Indiens utilisent également des noix, des plantes sauvages, des herbes, des graines et des fruits dans leurs cuisines. Outre le plat principal, le caillé, les cornichons, le chutney et les desserts indiens jouent également un rôle important dans notre alimentation.
Pour que vous puissiez améliorer vos connaissances sur l’Inde, il est important d’avoir une compréhension holistique de cette terre diversifiée. Nous vous proposons des cours en ligne sur les affaires, la culture, les politiques indiennes et l’hindouisme. Pour en savoir plus sur la culture indienne diversifiée et dynamique et l’économie indienne, inscrivez-vous à nos cours ici.
COVID-19: Nutrition et bien-être
Au milieu de la pandémie COVID-19, la nutrition et le bien-être sont plus importants maintenant. Avec un accès limité aux activités de plein air et physiques, il est difficile de gérer son bien-être mental et physique. Cependant, il est également essentiel de faire de petits pas vers une bonne santé et un bien-être. Nous élaborons 5 étapes simples pour améliorer la santé et la nutrition.
1. Définissez une routine
Les routines aident à bien gérer le temps. Prévoyez du temps pour travailler, dormir, manger, préparer les repas et faire des activités comme la lecture et l’exercice.
2. Ayez des repas sains
Étant donné que la plupart des achats se déroulent actuellement en ligne, on peut être tenté de se faire livrer des repas à leur porte. Mais manger sainement présente deux avantages. On peut éliminer la malbouffe et les aliments malsains – sucres, graisses et glucides malsains. Cuisiner des repas aide à s’absenter du travail et à faire des activités en ligne et à passer du temps à cuisiner ce qu’il préfère.
3. Choisissez Slow Food au lieu de Fast Food
Les aliments cuits lentement retiennent les nutriments et sont plus savoureux que les aliments cuits rapidement. Il est bon pour le développement de l’esprit et du corps et est sain. Une ONG de premier plan fournit des repas à la mi-journée aux élèves des écoles publiques indiennes. Ils font cela pour s’assurer que les élèves poursuivent leur scolarité. Oui, le manque d’accès à la nourriture affecte l’éducation et vice versa. Regardez comment ils assurent l’éducation de 1,7 million d’élèves chaque jour.
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4. Maintenir l’hygiène
La nutrition et l’hygiène vont de pair pour la santé et le bien-être. Assurez-vous de vous laver fréquemment les mains avec un désinfectant ou du savon et évitez de toucher votre visage à plusieurs reprises. Désinfectez fréquemment votre maison et votre poste de travail. Compte tenu de l’augmentation des maladies zoonotiques comme le COVID-19, il est essentiel de se méfier
environnement sale et pratiquez l’hygiène personnelle.
Bien que des salutations sans contact ne soient en place dans la plupart des pays du monde qu’après que la pandémie nous ait frappés dans le monde, c’est la norme en Inde depuis toujours. Cette vidéo vous le dit.
Si vous avez aimé la vidéo ci-dessus, nous sommes certains que vous allez adorer nos cours d’apprentissage mixte qui sont adaptés à différents types d’apprenants. Inscrivez-vous à nos cours sur l’Inde dès aujourd’hui!
5. Ne gaspillez pas de nourriture
La discussion sur la nourriture est incomplète sans une discussion sur le gaspillage alimentaire. L’ONU estime que dans le monde, 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année. D’un autre côté, dans le monde, 1,9 milliard de personnes ne parviennent pas à accéder à des repas réguliers et sains et sont donc sous-alimentées ou sous-alimentées.
Même à travers l’Inde, des tonnes de nourriture excédentaire sont gaspillées ou perdues lors de la récolte, du transport, de la transformation ou du stockage. Cela se produit alors que 194 millions de personnes en Inde souffrent de la faim chaque année.
Pour savoir comment l’insécurité alimentaire va au-delà de la production alimentaire, regardez cette vidéo.
L’insécurité alimentaire est liée à la pauvreté et, à son tour, à la sous-alimentation, à l’émaciation et au retard de croissance chez les enfants. Dans l’Indice mondial de la faim 2019, le classement de l’Inde est tombé à 102 sur 117 pays – le plus bas des pays d’Asie du Sud.
Alors que le nombre de personnes sous-alimentées a diminué au cours du millénaire en Inde, il est nécessaire de réduire le gaspillage alimentaire et de produire des aliments de manière durable.
70% de l’eau douce mondiale est consacrée à l’agriculture. En outre, d’ici 2050, nous devrons nourrir 9 milliards de personnes, qui auront besoin de plus d’eau et de plus de terres. Cela nécessite de réduire le gaspillage alimentaire sur un plan personnel et de cultiver des aliments de manière durable.
Références:
Théories et principes de la durabilité: retour dans le temps
Pénurie d’eau – Une brève analyse
Quotient culturel